1、準備原料：牛奶、白糖、吉利丁片。2、吉利丁片加少許冷水，放入冰箱冷藏10分鐘。3、牛奶中加入白糖，加熱至五十度備用。4、加入吉利丁液用蛋抽攪勻。5、再冷藏10分鐘，取出用蛋抽攪拌，反復四至五次。6、用電動打蛋器低速打至兩倍大。7、放入冰箱冷藏20分鐘后打發即可。