電燉鍋銀耳慢燉一夜可以吃。 銀耳湯含有大量的蛋白質、糖分、維生素以及多種礦物質化合物，而銀耳在煮的時候并不會與空氣中的氧氣或其它物質接觸到，它還是處于一種比較封閉的狀態，所以銀耳湯慢燉一夜是可以吃的。