蔥長了花苞不可以吃。大蔥雖然營養(yǎng)豐富，但從長花苞以后就不能吃。開花再長新芽的時候，會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，吃多了會中毒。另外開花以后主要營養(yǎng)物質(zhì)都集中到花上了，這時候大蔥無論口感還是營養(yǎng)都比較差。另外在食用大蔥的時候，不能與蜂蜜共同食用，與蜂蜜共同食用，會影響蜂蜜的營養(yǎng)吸收，嚴重的還會導(dǎo)致拉肚子的情況。身體比較虛弱的患者，也不要過多的食用大蔥，生吃更應(yīng)該注意一下。 蔥為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質(zhì)至薄革質(zhì)，不破裂。葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹；總苞膜質(zhì)，傘形花序球狀，多花，較疏散。