1、把干蝦皮用袋子密封后放冰箱里冷凍即可。2、準備好干凈的白紙、牙簽和籃子。然后用干凈的白紙包好干蝦皮，扎幾個小孔，放入籃子即可。1、把干蝦皮用袋子密封后放冰箱里冷凍即可。2、準備好干凈的白紙、牙簽和籃子。然后用干凈的白紙包好干蝦皮，扎幾個小孔，放入籃子即可。蝦皮雞蛋羹的做法：將雞蛋打入碗中。加入清水及食鹽適當調勻，置鍋中蒸熟；在炒鍋中加適量食用油，待油燒熱后下蔥、蒜略炒，放入豬骨湯和蝦皮，待湯煮沸后將蒸蛋淋上即可。