1、準備食材：玉米1根、蝦仁少許、黃瓜半根、火腿一根。2、把各種食材切好。3、我買的是新鮮的活蝦回來放鍋里水焯一下放幾片姜去腥，然后剝出來，嫌麻煩的可以買冷凍的，用姜，料酒腌一下。4、第一步鍋里油熱后先把蝦仁爆炒一下，不炒久了，要不就不嫩了。5、然后再把黃瓜火腿放下去炒，再倒入玉米粒，最后快起鍋前放蝦仁，適當的調下味就行了。