湘鄉市美食有湘鄉烘糕、湘味啤酒鴨、臘八豆、湘鄉酒糟魚、油粑粑、鳥朝鳳等。1、湘鄉烘糕：象牙色、落口溶、火炙香、清純爽口，營養豐富；因不含油鹽，又系直接火烤而成，故衛生無菌，便于保存，既可作旅行干糧，又可作嬰兒代乳食品，尤宜家庭備用，饋送親友。2、湘味啤酒鴨：是湘鄉的特色美食。鴨肉味道香濃，土豆軟糯。3、臘八豆：是湖南省漢族傳統小吃之一，臘八節節日食俗。已有數百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。4、湘鄉酒糟魚：雖說“魚和百味”，但湘鄉“酒糟魚”的風味卻特別獨特。 　　酒糟魚是湘鄉飲食文化的一種地方特色，附近幾十里都有這種傳統，在外地卻罕見。如現在的湘西，酒糟魚必要的佐料藿香也未曾見到。煮魚放藿香比常見的放紫蘇要味美得多，湘鄉農家一般在菜土邊上都要種上幾株，以隨時備用。5、油粑粑：這也是不可多得的小吃美食哦，炸出來金燦燦的外酥內軟，外面甜酥酥里面香軟軟，也是我的最愛，喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。6、鳥朝鳳：是一道傳統湘菜，象征歡聚一堂，其樂融融。