導(dǎo)讀螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，每年九、十月份是大閘蟹收獲的季節(jié)，黃滿膏肥，味道最是鮮美，備受大家歡迎。其中最常見的烹飪方法是清蒸大閘蟹，這種做法也最能保存....

螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，每年九、十月份是大閘蟹收獲的季節(jié)，黃滿膏肥，味道最是鮮美，備受大家歡迎。

其中最常見的烹飪方法是清蒸大閘蟹，這種做法也最能保存大閘蟹的營養(yǎng)不流失。清蒸大閘蟹雖然做法簡單，但是吃起來比較麻煩，如果不常吃又沒有吃螃蟹的工具還是先來學(xué)習(xí)一些徒手吃螃蟹的技巧和方法吧！

去蟹腸

打開蟹殼，去掉蟹胃和蟹鰓

去掉蟹心，這是最寒的部分，不要食用

掰開蟹身，吃蟹肉和蟹黃

蟹腿可以這樣頂出腿肉

最后喝一杯姜糖水，可驅(qū)寒減少腹瀉和過敏

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