導讀QQ噠，軟糯噠紅燒豬手，一口氣可以啃一只豬手，一點都不膩，特別好吃～來，伙伴們一起試試。By四月微雨【豆果美食官方認證達人】用料豬手2只冰糖30g蔥5段姜3....

QQ噠，軟糯噠紅燒豬手，一口氣可以啃一只豬手，一點都不膩，特別好吃～來，伙伴們一起試試。

By 四月微雨 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 豬手 2只
• 冰糖 30g
• 蔥 5段
• 姜 3片
• 料酒 1/2湯勺
• 香葉 1片
• 八角 1瓣
• 生抽 3湯勺
• 老抽 1湯勺
• 桂皮 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、準備好食材豬手2只、蔥5段、姜3片、蒜7瓣、料酒1/2湯勺、老抽1湯勺、生抽3湯勺、鹽適量、香葉一片、桂皮一段、八角1瓣、冰糖30g、水適量。

2、豬手2只冷水入鍋內，汆燙10分鐘。

3、撈出豬手，加清水浸泡。

4、豬手清洗干凈放入蘇泊爾精鋼球釜鮮呼吸100快速電壓力鍋內

5、料酒1/2湯勺、老抽1湯勺、生抽3湯勺、冰糖30g入容器內

6、攪拌均勻倒入豬手內，加蔥段、姜片、蒜瓣兒翻拌均勻

7、腌制20分鐘。

8、精鋼球釜鍋內加水同豬手一樣高度

9、香葉一片、桂皮一段、八角1瓣裝入料包內，放入豬手內

10、要開始烹飪了哦

11、選擇/蹄筋/紅燒，模式；設定時間40分鐘，按開始鍵；時尚呼吸燈呈現藍色，烹飪狀態。

12、烹飪即將結束，蘇泊爾精鋼球釜鮮呼吸100快速電壓力鍋開始排氣，排氣后“滴滴滴滴”提示烹飪結束，時尚鮮呼吸燈呈現綠色，烹飪結束。可開蓋。

13、這時根據自己口味加入鹽，選擇開蓋收汁功能進行入味。烹飪結束后即可享用。 打開蓋子，香噴噴的紅燒豬手就做好

14、QQ噠，糯糯噠，超級Q彈哦，好好吃～ 我要開動了～一個人可以啃掉一只豬手。

小貼士

1、豬手汆燙時不要減短時間，撈出豬手后要立刻加入水，清洗干凈。可用流動的水沖洗干凈，用小鑷子摘掉多余的豬毛，這個一定要做哦。 2、這豬手QQ彈的那種口感，糯糯的，喜歡更軟糯入口即化的口味，可適當增加烹飪時間。根據自己的喜好進行調整。 3、做好的豬手怎么保存，都不夠吃還保存什么啊？

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