導讀黑魚是一種魚，肉質鮮嫩，營養豐富的淡水魚類，它在生活中十分常見，人們食用它以后，既能吸收豐富營養，又能滋補強壯身體，而且能利水消腫，對于身體健康有很大好處，....

黑魚是一種魚，肉質鮮嫩，營養豐富的淡水魚類，它在生活中十分常見，人們食用它以后，既能吸收豐富營養，又能滋補強壯身體，而且能利水消腫，對于身體健康有很大好處，但是這種黑魚應該怎么吃呢？一會我就把它的家常做法寫出來，大家看過以后就能明白。

黑魚怎么吃 黑魚的家常做法大全

黑魚湯

1、黑魚特別適合用來煲湯喝，再用黑魚煲湯時，需要準備黑魚一條，生姜適量，清水適量。把準備好的黑魚宰殺干凈，去掉魚鱗和內臟，再用清水沖洗，然后順著魚骨把魚肉切成片狀。

2、在亳州放適量食用油加熱以后放入生姜，然后放入魚頭和魚骨以及魚尾，用小火慢慢煎至間到他表面金黃，以后再加入適量清水，放入蔥姜加熱燒開，用中火慢慢熬湯。

3、等鍋中的湯色變白以后，再把切好的魚片放到鍋中煮熟，加食用鹽和黃酒調味，出鍋前加入適量胡椒粉就可以。

炒黑魚片

1、黑魚的魚肉切成魚片以后還可以用來炒著吃，再丑的時候需要準備黑一片三百克，再準備一根胡蘿卜和半個青椒，以及少量的冬筍與姜片，把準備好的所有食材全部切成片狀，另外準備適量胡椒粉和料酒，以及食用鹽和油等調味料。

2、把黑魚處理干凈以后，切成魚肉片成魚片，加入適量食用鹽和雞粉以及白胡椒粉，還有料酒，調勻以后腌制半小時。在炒鍋中放油加熱以后，先把魚片入鍋滑炒一下，炒到它顏色發白以后取出備用。

3、先起鍋放油加熱以后放入姜片和蔥段炒香，然后放入胡蘿卜和青椒以及冬筍片快速翻炒，炒了這些食材，熟透以后再加入，炒好的魚片，一起翻炒一分鐘，最后加食用鹽調味兒再用生淀粉勾芡，炒好以后直接出鍋即可食用。