導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！隨著生活節奏的加快，無論是上班族、還是學生，一大早起來就在急急忙忙的趕公交，很多人早餐都來不及....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

隨著生活節奏的加快，無論是上班族、還是學生，一大早起來就在急急忙忙的趕公交，很多人早餐都來不及吃，或者隨便在路邊對付兩口了事，可是俗話說：早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，早餐作為一天中最重要的營養來源，一直對付了事腸胃早晚要受不了。

所以，我一定要把這款簡單快捷的早餐餅分享給大家，可以前一天晚上做好，早晨一加熱就能吃，清香有營養，比包子油條都好吃，簡單易操作，非常適合寶媽和上班族。

【南瓜烙餅】

1.首先，我們準備一個嫩南瓜，挖去南瓜瓤，不用去皮洗干凈直接切，先切成薄片，再切成南瓜粒。

2.普通面粉200克，加入酵母3克，倒入30度溫水，先攪成面絮狀。

3.然后加入植物油10克，加植物油面團不容易粘手、還能起酥，把面絮揉成面團，蓋上鍋蓋發酵2個小時。

4.面團快發酵好的時候，我們把南瓜粒調一下味，放入食鹽2克、五香粉1克、芝麻香油2克、雞粉1克攪拌均勻。

5.把發酵好的面團取出來放在案板上面，揉一會、擠壓排氣，把面團揉光滑 ，揉成一個圓面坯，用搟面杖搟開，搟成一個薄片，把邊緣修一修 修的方方正正整齊一點。

6.用勺子把南瓜餡放在面皮上面，留一點邊、拿起面片蓋住，再從另一邊也挖上幾勺子南瓜餡，然后從兩邊開始往里面折，把剩下的餡放在面皮中間。

7.折好以后用刀切成3厘米的段，準備煎制。

8.取出電餅鐺通電加熱，鍋熱以后刷上一層植物油，放上南瓜餅開始烙，把一面煎黃翻過來煎另一面。

9.來回多翻幾次，要有耐心一定要把餅煎熟，中間也要煎熟，兩邊有煎不到的地方，就把餅立起來受熱。煎這個餅的一般是用時6分鐘，把四面都煎到焦黃取出，裝在盤中即可食用。

好了，這道清香柔軟的南瓜烙餅就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！