導(dǎo)讀想吃茶葉蛋別去外面買了，教你在家做，干凈衛(wèi)生又好吃，太香了原來(lái)茶葉蛋的做法這么簡(jiǎn)單，早知道就不出去買了，學(xué)會(huì)可以擺攤了。哈嘍，大家好，我是小昕，今天又到了和....

想吃茶葉蛋別去外面買了，教你在家做，干凈衛(wèi)生又好吃，太香了

原來(lái)茶葉蛋的做法這么簡(jiǎn)單，早知道就不出去買了，學(xué)會(huì)可以擺攤了。哈嘍，大家好，我是小昕，今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？。

說(shuō)到雞蛋，相信大家日常生活中都有吃，現(xiàn)在的雞蛋也比較便宜，十塊錢能夠買上四斤，不像以前啦。但是每天吃水煮雞蛋，實(shí)在是清淡沒有味道，所以我每次都在家做一大鍋的茶葉蛋，涼了也可以吃。茶葉蛋的做法簡(jiǎn)單，想吃的時(shí)候隨吃隨取，當(dāng)天晚上腌制，第二天早上就能吃，這樣做的雞蛋營(yíng)養(yǎng)不流失，而且鮮香又入味，一點(diǎn)也不比早餐店賣的差。

每次孩子要上學(xué)的時(shí)候，總會(huì)提前去給孩子買幾個(gè)吃，但是最近實(shí)在是身體太疲憊了，總想給自己睡一個(gè)懶覺找個(gè)理由。于是昨天晚上辛苦了一晚上，做了一大盆茶葉蛋。今天早晨熱了熱，吃起來(lái)口感一點(diǎn)也不比外面賣的差。

茶葉蛋本身就含有兩種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個(gè)雞蛋，人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)；所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病。

但是茶葉蛋卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒ǎ秀Ｓ诮】担舱劜簧蠣I(yíng)養(yǎng)，不宜多吃，高濃度的茶葉會(huì)產(chǎn)生較多的單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質(zhì)一旦相遇，即產(chǎn)生凝固物質(zhì)沉積體內(nèi)，嚴(yán)重影響了人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收茶葉中含有生物酸堿成分，燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，形成硫化鐵，影響人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收和利用，造成貧血癥狀。

話不多說(shuō)，下面小昕給大家?guī)?lái)做茶葉蛋的正確做法，這樣做的茶葉蛋，做法簡(jiǎn)單，鮮香入味，學(xué)會(huì)就可以擺攤了。

準(zhǔn)備材料：

雞蛋、茶葉、大蔥、小蘇打、雞粉、白糖、食用鹽、蠔油、生抽、香醋、香油

做法步驟：

第一步：首先把雞蛋清洗干凈。

第二步：砂鍋內(nèi)準(zhǔn)備足量的清水，把洗干凈的雞蛋放入砂鍋。

第三步：再往鍋內(nèi)加入信陽(yáng)毛尖十五克。開大火煮開，煮開之后轉(zhuǎn)中小火煮八分鐘

第四步：八分鐘后。把煮熟的雞蛋撈出，撈出后的雞蛋再用涼水把它冰一下，過了涼水的雞蛋就很容易去掉外皮。

第五步：把剝好的雞蛋全部倒入砂鍋，蓋上蓋子大火再煮五分鐘，五分鐘之后把火關(guān)掉，蓋上蓋子再燜二十分鐘。二十分鐘之后雞蛋就可以出鍋啦，顏色特別的誘人，離很遠(yuǎn)都能聞到綠茶的香味。

小貼士： 1. 做茶葉蛋最好用土雞蛋，那樣味道上會(huì)好一些，當(dāng)然沒有土雞蛋的用普通雞蛋也可以。

2. 清洗雞蛋時(shí)，我們一定要將其外表清洗干凈。這樣防止在煮破的過程中，導(dǎo)致吃的不衛(wèi)生。

3. 煮雞蛋的時(shí)候要冷水下鍋，這樣煮出來(lái)雞蛋才不破皮。

雞蛋這樣做真的是太香了，一股綠茶的清香，這種方法煮的雞蛋比白水煮的好吃多了，喜歡的朋友你也試試吧，

謝謝大家：

好了，一道簡(jiǎn)單的美食就做好了，不僅看起來(lái)非常有食欲，吃起來(lái)也是很美味。今天的美食就分享到這里，這個(gè)做法大家喜歡嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請(qǐng)點(diǎn)贊收藏關(guān)注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會(huì)和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。