導讀花椰菜又叫做花菜、菜花是生活中常見的一種蔬菜，花椰菜的做法有很多，花椰菜炒肉就是其中一種比較常見的家常菜，以花椰菜和豬肉為主，雖然只是普通的家常菜，但味道是....

花椰菜又叫做花菜、菜花是生活中常見的一種蔬菜，花椰菜的做法有很多，花椰菜炒肉就是其中一種比較常見的家常菜，以花椰菜和豬肉為主，雖然只是普通的家常菜，但味道是非常不錯的。趕緊看看是怎么做的吧。

用料：

• 花菜
• 肉片
• 蔥姜蒜
• 生抽，蠔油

具體步驟：

• 鍋中加水，蓋上鍋蓋，煮至沸騰

• 沸騰后倒入花菜

• 蓋上鍋蓋，繼續煮至沸騰

• 沸騰后將花菜撈出備用

• 鍋中加入少量油（肉會炒出油，因此不需要很多油）

• 倒入肉片

• 翻炒直至肉變色(肉片炒的時候一定要炒出油來，這樣肉片會更加的香。)

• 放入蔥、姜，繼續翻炒

• 倒入適量料酒

• 翻炒均勻

• 煮至沸騰

• 倒入一勺生抽，翻炒至上色均勻

• 倒入適量清水，沒過肉即可

• 沸騰后倒入花菜

• 翻炒均勻

• 加入少量蠔油，翻炒均勻

• 加入切成小段的大蒜

• 翻炒均勻后即可盛出，快嘗嘗吧