導讀廣式三絲炒面的同類，今天加入廣式臘腸，味蕾在跳舞！份量：兩人份。ByAngiecharm【豆果美食官方認證達人】用料臘腸一根香菇5朵菠菜面100克胡蘿卜半根....

廣式三絲炒面的同類，今天加入廣式臘腸，味蕾在跳舞！份量：兩人份。

By Angiecharm 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 臘腸 一根
• 香菇 5朵
• 菠菜面 100克
• 胡蘿卜 半根
• 青瓜 半條
• 雞蛋 一個
• 油 一湯匙
• 減鹽醬油 一湯匙

做法步驟

1、準備食材：香菇用溫水泡開。

2、水煮開后，放入面條煮熟。夾出備用。

3、青瓜切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇剪成條。臘腸切碎。

4、倒油，把臘腸丁炒出油，盛出備用。

5、留底油把打散的雞蛋炒熟劃散。

6、盛出備用。

7、鍋內下胡蘿卜和香菇。

8、炒熟后加入青瓜絲，翻炒幾下。

9、倒入臘腸丁和菠菜面。

10、轉最小火。分三次加入醬油，每次都翻炒均勻，一共15克醬油。

11、最后加入雞蛋碎炒勻。

12、裝碟開吃！

臘腸的營養功效

有開胃助食、增進食欲的功效。

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