導讀家里的黃油沒有存貨了，孩子吵著要吃餅干，合計著就用玉米油給他們做一款酥脆好吃的曲奇餅干吧。這款餅干很小巧，形狀也是孩子們喜歡的櫻花形狀，咬一口特別的酥脆好吃....

家里的黃油沒有存貨了，孩子吵著要吃餅干，合計著就用玉米油給他們做一款酥脆好吃的曲奇餅干吧。這款餅干很小巧，形狀也是孩子們喜歡的櫻花形狀，咬一口特別的酥脆好吃呢。

By 奇緣0207 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 低筋面粉 155克
• 雞蛋 1個（帶殼62克）
• 糖粉 30克
• 白砂糖 25克
• 食鹽 1克
• 玉米油 100克

做法步驟

1、準備好所需要的食材并稱量好

2、玉米油倒入盆中，打入一顆雞蛋，攪打均勻

3、再倒入糖粉，白砂糖，食鹽

4、用手動打蛋器把糖粉，白砂糖攪勻，再用電動打蛋器中速攪打，攪打到糖，油完全融合，有明顯紋路，液體顏色微微變淺，粘稠的狀態

5、過篩加入低筋面粉，翻拌到無干粉的狀態

6、櫻花裱糊嘴放入裱花袋中，將翻拌好的面糊裝入裱花袋中

7、烤盤上鋪上油紙，將面糊擠在烤盤上，擠的時候盡量大小均勻一些

8、烤箱提前上下火150度預熱，放入烤箱中層，烘烤約23分鐘，烘烤到餅干邊緣處微微上色就可以了，取出晾涼，密封保存

9、烘烤中......

10、成品圖01

小貼士

沒有用完的面糊，放入冰箱冷藏，避免溫度差異導致面糊油，水分離； 這個方子我烤了2盤多一些；

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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