導(dǎo)讀現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。紅豆薏仁粉的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，....

現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。 紅豆薏仁粉的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用，是祛濕健脾的佳品。 將二者熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。 但是大部分人可能沒(méi)有那么多時(shí)間將其熬成粥再喝，所以很多白領(lǐng)會(huì)選擇網(wǎng)購(gòu)薏仁紅豆粉來(lái)代替的，但是網(wǎng)購(gòu)的粉粉又擔(dān)心它不純或者有其他亂七八糟的添加，還是自己做的放心安全。

By 深圳扁扁 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 薏米 400克
• 赤小豆 350克

做法步驟

1、赤小豆用清水清洗干凈（是赤小豆不是紅豆哦，紅豆是比較圓的，赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的）。

2、瀝干水份。

3、薏米清洗干凈。

4、瀝干水分。

5、用廚房紙?jiān)傥幌卤砻娴乃帧５惯M(jìn)烤盤(pán)里。

6、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，165度烤二十分鐘左右。

7、將烤好的薏仁赤小豆放入破壁機(jī)攪拌杯中。

8、蓋好蓋子，放好在主機(jī)上，選擇個(gè)性功能，兩分鐘速度八。按下啟動(dòng)按鈕讓它打磨成粉。

9、打好觀察一下，如果不夠細(xì)膩可以再打磨一次。或者過(guò)篩，將沒(méi)打磨好的繼續(xù)放進(jìn)去打磨一次。

10、利水消腫，健脾除濕的最佳搭檔。

小貼士

1、赤小豆有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿的功效。能幫助我們滋養(yǎng)脾胃，是一款不可多得的滋養(yǎng)性食療佳品。 2、薏仁赤小豆清洗干凈后可以放平底鍋小火炒熟，懶人做法是直接放烤箱搞掂。 3、每天取10～20克用開(kāi)水沖泡攪拌均勻即可。還可以根據(jù)自己的口味添加牛奶或者蜂蜜白糖。

薏米的營(yíng)養(yǎng)功效

性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2.健脾胃、促代謝

薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

3.美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4.護(hù)發(fā)

具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

5.利水滲濕

有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

6.防治腳氣病

薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。

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