導(dǎo)讀雪里紅到秋天都會用鹽腌漬一些，用來佐粥，時不時的吃吃還是很有滋味的。雪里紅是一種常見的蔬菜，可以經(jīng)過腌制做成梅菜干，也可以直接鮮炒，最簡單的做法就是清炒雪里....

雪里紅到秋天都會用鹽腌漬一些，用來佐粥，時不時的吃吃還是很有滋味的。雪里紅是一種常見的蔬菜，可以經(jīng)過腌制做成梅菜干，也可以直接鮮炒，最簡單的做法就是清炒雪里紅，此菜味道清新，平時吃多了大魚大肉，偶爾吃上幾次清炒雪里紅，非常的爽口解膩。

材料。

咸雪里紅，肉丁，干紅辣椒，小蔥，花椒，八角，生抽，花生油。

做法。

1，咸雪里紅浸泡20分鐘洗干凈。

2，豬肉切丁，干辣椒切塊，蔥切塊。

3，雪里紅切末。

4，鍋里放入花生油，下入花椒八角煸香。

5，倒入肉末。

6，煸炒一會，加入干辣椒，小蔥末炒香。

7，放入雪里紅，煸炒。

8，加入半勺生抽，炒干水分即可。

9，佐餐，佐粥都不錯哦。。

峰兒話語。

咸菜一次吃不完，可以放到玻璃瓶中，隨吃隨取，很方便的