導讀“農歷六月初六吃一寶，日子平順添財寶”，1寶是啥？很多人不知道。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？時間過得真快，....

“農歷六月初六吃一寶，日子平順添財寶”，1寶是啥？很多人不知道。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

時間過得真快，馬上就要到了農歷的六月初六啦。在我們農村老家，有這樣一句俗語“農歷六月初六吃一寶，日子平順添財寶。”，隨著生活節奏的不斷加快，很多年輕人都已經忽視了吧？但在我們農村老家，這個傳統習俗還是仍然存在哦。

農歷的六月初六這天被稱為天貺節、翻經節、姑姑節，還有的地方稱為伏羊節，在這一天早晨全家老少都要出來相互說點客氣的話來，來慶祝這一天喜慶的節日。到了農歷的六月初六，麥子已經收割完了，這個時候農民也閑了下來，在這炎熱的夏季里，可別忘了六月初六的第一寶哦。

那么這一寶究竟指的是啥呢？在我們北方，最受歡迎的六月初六這一寶指的就是餛飩啦。餛飩也叫“混沌”，六月初六，這天寓意著百財聚來，財富往家跑，日子平順添財寶，那么餛飩到底怎樣做才好吃呢？話不多說，直接給大家分享干貨了。

——餛飩好吃的做法——

準備食材:豬里脊肉、生抽、老抽、胡椒粉、蝦皮、精鹽、餛飩皮、食用油。

操作步驟:

1.首先準備新鮮的豬里脊肉500克放在清水中洗凈，然后給它切成厚厚的薄片。最后給它切成細絲，放在絞肉機里，給它攪成肉泥。

2.往肉泥里面加入三兩的蔥姜水，順時針用筷子攪勻。讓肉泥充分的吸足水分，這樣做出來的餛飩肉餡不腥還不柴，往里面加入一勺生抽、半勺老抽、少許的蔥花和姜末用筷子快速的攪勻。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的花椒放進去炸干炸香。炸好之后把花椒撈出來，把這個熱油直接澆在肉餡上面。用筷子快速的攪勻就可以啦。

4.從超市買來的現成餛飩皮按照傳統的方法把肉餡包裹起來。炒鍋內加入適當的清水蓋上蓋子大火燒開。

5.水燒開后，把準備好的餛飩皮開水下鍋煮。用勺子翻動幾下，蓋上鍋蓋開始煮。蓋蓋煮皮開蓋煮餡。

6.煮餛飩的時候，我們開始準備料汁:一小把蝦皮、半勺陳醋倒入碗中、然后在里面加入少許的胡椒粉、紫菜、精鹽、生抽調味。往里面加入一勺煮餛飩的開水。用筷子攪拌均勻。

7.打開蓋子煮餛飩，大約煮制三分鐘后餛飩就煮好啦。然后直接倒在調好的料汁里面。在上面淋入少許的香油就可以吃啦。用這個方法教出來的千里香餛飩營養美味又下飯。喜歡的朋友可以試一試。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享了，你還知道六月初六應該多吃哪種食材嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記的收藏加轉發。咱們下期見。