導讀自制菜肉大餛飩BySammy寶寶用料肉末500克青菜餡500克雞蛋1個大餛飩皮750克料酒2勺鹽2小勺白糖1小勺油適量做法步驟1、青菜洗凈2、水煮開3、燙一....

自制菜肉大餛飩

By Sammy寶寶

用料

• 肉末 500克
• 青菜餡 500克
• 雞蛋 1個
• 大餛飩皮 750克
• 料酒 2勺
• 鹽 2小勺
• 白糖 1小勺
• 油 適量

做法步驟

1、青菜洗凈

2、水煮開

3、燙一下青菜

4、青菜燙過后撈出過涼水入大碗

5、青菜入切菜機切碎

6、切碎的青菜放入網袋

7、用力擰干水分后加入干凈盆里加入熟油攪拌再加一勺糖

8、豬肉剁碎

9、青菜肉末餡里加入雞蛋鹽熟油，適量玉米淀粉

10、準備一小碗清水，包餛飩時一邊沾一下更好包的住

11、清水煮的大餛飩來一碗

12、生煎版的雞蛋大餛飩來一盤

小貼士

青菜燙過后過涼水，擰干后的青菜用油攪拌一下

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