導(dǎo)讀秋葵是一種藥食同源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的植物，被稱之為人類最好的保健蔬菜之一。它含有豐富的果膠和牛乳聚糖，可以有效的保護(hù)胃粘膜，也可用于胃潰瘍的治療。此外，秋葵的....

秋葵是一種藥食同源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的植物，被稱之為人類最好的保健蔬菜之一。它含有豐富的果膠和牛乳聚糖，可以有效的保護(hù)胃粘膜，也可用于胃潰瘍的治療。此外，秋葵的鐵元素和鈣元素也比較多，可以預(yù)防貧血，改善消化不良的癥狀。今天就用秋葵做一道家常小菜來(lái)品嘗，因?yàn)榧尤肓颂珮返脑鄂r，各種味道都格外的突出，別提多美味了！切開的秋葵表面特別漂亮，寶貝說像一顆顆天上的小星星，一閃一閃亮晶晶的。

By 鹵蛋廚房

用料

• 秋葵 7根
• 培根 2片
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 原味鮮 1勺

做法步驟

1、幾個(gè)秋葵清洗干凈。

2、切成比較大的斜段。

3、鍋中燒開水，加入適量食鹽和食用油，加入秋葵焯水2分鐘。

4、撈出過冷水瀝干備用。

5、準(zhǔn)備培根，切成菱形塊。

6、三瓣大蒜切碎。

7、鍋中燒油，爆香蒜末。

8、加入培根翻炒均勻。

9、加入秋葵翻炒均勻。

10、加入適量食鹽和一勺原味鮮醬油調(diào)味。

11、美味完成。

小貼士

烹飪這道菜不需要額外加其他調(diào)味料，保持食物原有的鮮味，特別不錯(cuò)哦。

秋葵的營(yíng)養(yǎng)功效

1.強(qiáng)腎補(bǔ)虛

具有增強(qiáng)身體耐力、抗疲勞和強(qiáng)腎補(bǔ)虛的作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。許多國(guó)家把其作為男性壯陽(yáng)的補(bǔ)品，老人強(qiáng)腎補(bǔ)虛的"藥品"。對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.護(hù)胃養(yǎng)胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對(duì)惡瘡、癰癤有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。

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