導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。

2、 今天老劉就來(lái)分享一下“蒜蓉金針菇”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：

金針菇、粉絲、方腿、蒜蓉醬、剁椒醬、辣油豆豉、黃豆醬、蠔油

4、先把金針菇切去老根，沖洗干凈瀝干水分備用。方腿切絲。熱鍋倒油，放入自制蒜蓉醬炒出蒜味，再放入剁椒醬一起翻炒，淋入蠔油，一勺黃豆醬，辣油豆豉、少許生抽翻炒均勻，裝盤備用

5、粉絲用溫水泡軟，再剪斷這樣吃更方便。再把粉絲墊在盤底，放入方腿絲，最上面放上一層金針菇，放入熬好的料汁，擺入燒開(kāi)的蒸鍋中大火蒸十分鐘。蒸的時(shí)間到時(shí)再撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴下

6、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高。 [1] 經(jīng)常食用金針菇可防治潰瘍病

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看