導讀適量的飲用糖醋味可以有效的降低人體內的乳酸量，軟化肌肉，有助于人體緩解疲勞。睡前飲用糖醋水能促進睡眠，對患有失眠的人群是不錯的選擇，具有增進睡眠的功效。如果....

適量的飲用糖醋味可以有效的降低人體內的乳酸量，軟化肌肉，有助于人體緩解疲勞。睡前飲用糖醋水能促進睡眠，對患有失眠的人群是不錯的選擇，具有增進睡眠的功效。如果是暈車暈船的人，不妨吃糖醋味道的菜，可以舒展心情，預防暈車和暈船。#把春天搬上桌 [topic]#有一定的降血壓，降膽固醇的作用，還能預防感冒，使肌膚變得白嫩光滑。

By 簡食深夜食堂jojo

用料

• 里脊 200
• 木糖醇代替白糖 20克
• 米醋 1小勺
• 鹽 1克
• 淀粉 20克
• 番茄醬 6小勺
• 蠔油 2小勺
• 醬油 1小勺
• 料酒 2小勺

做法步驟

1、糖醋里脊的調料和食材，里脊肉或瘦肉，調料如圖所示。

2、200克小里脊肉

3、順著紋理切成三塊

4、切成大小相等的長條

5、切成大小一樣的小長塊

6、裝入碗里

7、倒入2小勺料酒

8、倒入一小勺醬油

9、倒入2勺蠔油

10、攪拌后的樣子

11、加入少量白糖提味

12、加入1勺米醋

13、加入米醋1小勺

14、再加入6勺番茄醬也可以自己炒一個西紅柿做番茄醬。

15、這是6勺

16、加入15克白糖攪拌均勻

17、加入1小勺鹽

18、攪拌均勻備用

19、腌制15分鐘后倒入玉米淀粉10克左右

20、攪拌均勻

21、拿干凈的碗倒入約10克淀粉備用，是為了讓里脊肉完全粘上淀粉，這樣炸了的肉質會更嫩一些。

22、鍋里倒入色拉油

23、熱鍋涼油，這樣的方法是為了防止炸的食物粘鍋。

24、油鍋燒到八層熱，里脊肉沾滿淀粉一塊一塊的放入油鍋里炸1分鐘，要不停攪拌一下。防止炸糊！

25、這是攪拌的樣子

26、找一個不粘鍋中火燒熱，把炸好的里脊倒在鍋里。

27、把調好的酸甜汁倒入鍋里翻拌

28、炒2分鐘

29、酸甜爽口的糖醋里脊做好了，簡單美味15元就搞定一道肉菜。

里脊的營養功效

補腎養血、滋陰潤燥 主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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