導讀每天要時刻記得補充各種片劑的保健品，效果不大而且很難吞服，不如花幾分鐘自己來新鮮給予，號稱維生素C含量非常高的菜品西紅柿，同時含有豐富抗衰因子，一周吃三次不....

每天要時刻記得補充各種片劑的保健品，效果不大而且很難吞服，不如花幾分鐘自己來新鮮給予，號稱維生素C含量非常高的菜品西紅柿，同時含有豐富抗衰因子，一周吃三次不為過哈！

By 80后的倆娃媽

用料

• 西紅柿 3個
• 白糖 50g

做法步驟

1、挑幾顆可人的西紅柿洗凈

2、100度的開水浸泡3-5分鐘，夏天只要3分鐘，冬天可能需要5分鐘

3、開水泡后，西紅柿皮非常好拔，拔好后待用

4、西紅柿切薄片，擺盤，一層西紅柿一層糖開始腌制

5、需要冰涼的朋友們，可以用保鮮膜包好放入冰箱1到2小時后便可拿出來吃了

6、腌出汁的成品，記得汁一定不要倒，太好喝了

小貼士

腌制后，西紅柿的汁和糖融合在一起，酸酸甜甜，非常爽口，而且還解涼喲！

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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