導讀“三月春盛，煙煙霞霞，灼灼桃花十里，放一朵在心上足矣。”又是草莓成熟季，連易烊千璽也沒能逃過草莓的誘惑，來到草莓園親手采摘春天的甜美了！春天第一果因為草莓營....

“三月春盛，煙煙霞霞，灼灼桃花十里，放一朵在心上足矣。”

又是草莓成熟季，連易烊千璽也沒能逃過草莓的誘惑，來到草莓園親手采摘春天的甜美了！

春天第一果

因為草莓營養價值高，特別適宜春天養生食用，所以被營養學家譽為是“春天第一果”。中醫認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。

草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。另外，癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

草莓的食療功效

抗衰老

草莓中含有一種叫花青素的營養物質，有利于改善我們肌膚的彈性的，防止皺紋的產生，抵抗皮膚的衰老。

養肝護眼

草莓中含豐富的胡蘿卜素，這種物質能夠起到養肝健腎的作用。最新研究發現，胡蘿卜素還具有明目，保護眼睛的作用。

防癌抗癌

草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。

預防便秘

草莓中含有大量的果膠及膳食纖維，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌。最好在飯后食用。

調和脾胃

草莓種含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、預防便秘，適于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥；并且吃草莓對于貧血的朋友有很好的調理作用。

如何清洗草莓

方法一

先用流水沖洗幾分鐘，再摘掉葉子，留下果蒂。然后放入玻璃碗中，加半勺鹽、適量清水，浸泡3～5分鐘。或者加入淘米水泡2分鐘，最后用清水洗凈。

方法二

將蘇打粉倒進水里化開，然后將草莓浸入泡20分鐘，水中會出現黏黏的東西，那就是農藥等有害物質；撈出后，再用清水沖洗干凈即可。注意要摘掉果蒂。

如何保存草莓

1、如果不是買回去就吃完，建議挑選大部分變紅，但接近葉蒂部分的顏色略淺的草莓，可以多保存幾天。

2、草莓帶回家之后不要清洗，直接用保鮮膜包好放進冰箱冷藏室，草莓在0-10攝氏度的環境下，大約可以保存三到四天。

草莓的高顏值吃法

草莓酸奶奶昔

用料：酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺。

做法：1、一顆草莓切碎成小粒；

2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬；

3、攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，并放入幾片薄荷葉做裝飾即可。

草莓巧克力棒

用料：草莓適量、巧克力適量。

做法：

1、草莓洗凈后晾干，如果著急做，可以用廚房紙吸干上面的水分，插上竹簽備用；

2、巧克力切碎，放入深點的容器里，隔水融化。水溫不要太高，巧克力在40度溫度下融化，如果溫度太高，很容易造成水油分離。由于隔水融化，中間還有厚厚的盤子隔著，水溫最好控制在50度；

3、把草莓棒在巧克力液中滾均勻，再撒上彩色糖針裝飾即可。