導讀冬天的東北室內溫度27度，燥熱的就想吃點冰涼的冷面！材料呢都隨意發揮！By成長的桃子媽用料干蕎麥冷面150克西紅柿1個黃瓜1根鹵牛肉片6片香菜1根花生碎適量....

冬天的東北室內溫度27度，燥熱的就想吃點冰涼的冷面！材料呢都隨意發揮！

By 成長的桃子媽

用料

• 干蕎麥冷面 150克
• 西紅柿 1個
• 黃瓜 1根
• 鹵牛肉片 6片
• 香菜 1根
• 花生碎 適量
• 熟白芝麻 一捏
• 煮雞蛋 1個
• 蔥伴侶韓式辣醬 1勺
• 辣白菜 1勺
• 冷面湯制作
• 糖 60克
• 水 300克
• 米醋 70克
• 生抽 15克
• 鹽 4克
• 鹵牛肉湯（可不放） 100克

做法步驟

1、準備好所有材料

2、鹵肉湯，糖，鹽，生抽，水，醋放鍋里煮開放涼，放冷凍半小時（想吃冷熱自己控制冰水溫度，鹵肉湯我是放在冷凍里保存的）

3、冷面泡水十分鐘，鍋里做半鍋開水

4、開水下面煮2到3分鐘，拿出來用涼白開沖涼

5、雞蛋切半，西紅柿跟牛肉切片，黃瓜切絲

6、放上所有的食材，蔥伴侶韓式辣醬搭配辣白菜才是冷面的靈魂！

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