導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、包子是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物。2、今天劉嫂就來分享....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、包子是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物。

2、 今天劉嫂就來分享一下“包包子”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

面粉、酵母粉、肉糜、食鹽、蔥姜水、五香粉、白胡椒粉、生姜、小蔥、蘿卜絲肉餡、馬薺菜肉餡

4、準(zhǔn)備一盆溫水，放入酵母粉，攪拌均勻，倒入一個(gè)大一點(diǎn)的盆子中，再放入干面粉，用手?jǐn)嚢杈鶆颍缓笊w上蓋子，準(zhǔn)備 一個(gè)小的加熱墊，用被子蓋著保溫，發(fā)酵4個(gè)小時(shí)

5、再來調(diào)個(gè)肉餡，碗中放入肉糜，放入食鹽調(diào)勻，再分多次加入蔥姜水調(diào)和，再加入五香粉、胡椒粉調(diào)勻，再加入生抽、老抽、芝麻香油調(diào)勻，放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。時(shí)間到時(shí)拿出放入姜末和蔥末調(diào)勻

6、時(shí)間到時(shí)，面就醒發(fā)好了，拿出一坨揉搓排氣，揉成圓柱狀，再切成大小均勻的面劑子，用搟面杖搟成四周薄中間厚的面皮。面皮中放入肉餡，四周收口捏緊，肉包子就包好了

7、然后再包蘿卜絲肉餡的和馬薺菜肉餡的，蒸鍋中擺上一塊蒸包子的布，放入包好的包子，冷水下鍋等于二次醒發(fā)，燒開后蒸20分鐘就可以了。時(shí)間到時(shí)，打開蓋子，鍋中放點(diǎn)涼水，這樣蒸好的包子拿出來就不會燙手，拿出就可以開吃了

8、豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品

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