導讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天我們給大家分享燒賣的制作方法。燒麥是一種以燙面為皮，裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，民間....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天我們給大家分享燒賣的制作方法。燒麥是一種以燙面為皮，裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，民間常作為宴席佳肴。具有促進生長、補充營養物質、避免肌肉拉傷等功效。今天我們做的燒賣，包你吃了就停不下來！

【糯米燒賣】

【基本食材】糯米，香菇，洋蔥，餃子皮

【基本步驟】

1.燒賣，大家都知道。不過我們更多的都是在外面買著吃，很少有人在家自己做的。接下來我們就給大家分享如何在家也能做出好吃的燒賣。做燒賣我們需要用到的主要食材就是糯米和餃子皮。首先我們的糯米一定要是可以提前浸泡8個小時的。

2.將我們浸泡好的糯米控干水份撈出來放入蒸鍋的蒸屜里面，蓋上蓋子，開大火蒸20分鐘的時間，把糯米蒸熟。準備適量的香菇出來，把香菇放入清水中清洗干凈，放在案板上面先用刀切成片，然后把香菇片再切成均勻的碎丁。切好的香菇碎丁放入我們事先準備好的盤子中待用。

3.洋蔥一個準備好，放在案板上面同樣的先用刀切成均勻的洋蔥片，然后把洋蔥片改刀切成均勻的洋蔥碎丁。切好的洋蔥碎丁放入盤子中待用。起鍋燒油，鍋中加入適量的食用油進去，把鍋中的油燒熱后，倒入我們剛剛切好的洋蔥進去。

4.洋蔥倒入鍋中后用鏟子不停的翻炒，將其充分的翻炒均勻，炒出洋蔥的香味出來。然后把我們切好的香菇碎也倒入鍋里面，用鏟子不停的翻炒，把洋蔥碎和香菇碎充分的翻炒均勻，讓它們可以充分的融合在一起。

5.在碗中加入適量的清水進去，將其翻炒一下。再加入生抽和蠔油進去，繼續用鏟子不停地翻炒，翻炒均勻。就可以關火出鍋裝入大碗中待用。取出我們整好的糯米，將蒸熟的糯米倒入我們剛才的炒好的醬料里面。

6.糯米倒進去之后用筷子將它們充分地攪拌均勻。然后取出適量的糯米餡放在手上將其團成丸子狀。將我們所有的糯米餡全部按照這個方法制作成丸子狀，做好以后放入盤子中待用。拿出餃子皮出來，將餃子皮多張疊放在一起，整理成下面圖中的這種褶皺狀。

7.然后取出餃子皮放上糯米丸子，將丸子一半包裹捏緊，一個燒賣就做好了。把我們做好的所有燒賣放入蒸鍋的蒸屜里面，蓋上蓋子，水開后開大火將其蒸15分鐘的時間。時間到了取出來倒入盤子中。一道美味的糯米燒賣就做好了，吃起來軟糯鮮香，營養豐富，有喜歡的趕緊一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們的糯米一定是需要我們提前用清水浸泡了8個小時的時間；

2.做好的燒賣放入鍋中蒸的時候記得水開后再放上鍋去蒸。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！