導(dǎo)讀■專注美食菜譜，點(diǎn)右上角藍(lán)色關(guān)注我們老家河北，有一道逢年過(guò)節(jié)必吃的食物：皮渣。就是粉條和淀粉混合在一起，上鍋蒸，晾涼后就是凝固在一起的塊狀。可以炒著吃，燉著....

■專注美食菜譜，點(diǎn)右上角藍(lán)色關(guān)注

我們老家河北，有一道逢年過(guò)節(jié)必吃的食物：皮渣。就是粉條和淀粉混合在一起，上鍋蒸，晾涼后就是凝固在一起的塊狀。可以炒著吃，燉著吃，涼拌吃都行。我們燉白菜時(shí)一般都會(huì)放皮渣。

今天小廚給大家?guī)?lái)一道美食：香煎皮渣，做法簡(jiǎn)單，僅需3分鐘哦。

準(zhǔn)備食材：皮渣、蔥、蒜、生抽、食鹽。

做法：

1、先給大家看看什么是皮渣，這塊是我從超市直接買(mǎi)的，1.5元。把它切成片，盛到盤(pán)中。

2、切點(diǎn)蔥花和蒜片。

3、炒鍋放油，油開(kāi)放入切好的皮渣，開(kāi)始煎。煎至皮渣呈現(xiàn)軟軟的透明色，就可以了。

4、放入蔥花和蒜片，加入少許食鹽和生抽。

5、翻炒均勻，出鍋，香煎皮渣就做好啦，真的超美味，不信你就試試。

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