導(dǎo)讀冬天天氣寒冷，很多集美都不喜歡運(yùn)動(dòng)了，所以很容易會囤積脂肪哦！那么愛美的小仙女們就不要錯(cuò)過這道菜了，清腸排毒，低脂有營養(yǎng)，還不怕長肉肉哦！By深圳扁扁【豆果....

冬天天氣寒冷，很多集美都不喜歡運(yùn)動(dòng)了，所以很容易會囤積脂肪哦！那么愛美的小仙女們就不要錯(cuò)過這道菜了，清腸排毒，低脂有營養(yǎng)，還不怕長肉肉哦！

By 深圳扁扁 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 蟹味菇 一把
• 白玉菇一把 一把
• 香菇 四朵
• 黑木耳 一小把
• 青椒 一個(gè)
• 胡蘿卜 半根
• 番茄 三個(gè)
• 雞蛋 兩個(gè)
• 蔥 兩根
• 蒜頭 三瓣
• 生抽 一勺
• 蠔油 一勺
• 雞粉 半勺
• 鹽 少許
• 油 適量

做法步驟

1、黑木耳提前泡發(fā)摘洗干凈。

2、蟹味菇去根部洗凈。

3、白玉菇去根部洗凈切段。

4、香菇洗凈切片。

5、青椒去籽切片，胡蘿卜去皮切片。

6、蔥切段，少許蔥葉切蔥花。

7、蒜頭去皮切片。

8、番茄頂部切十字，用開水燙一下去皮，切塊。

9、蟹味菇和海鮮菇連同泡發(fā)的黑木耳一起焯一下水撈出備用。

10、鍋內(nèi)倒入適量油，倒入兩個(gè)打散的雞蛋快速滑炒至熟，盛出備用。

11、原鍋倒入適量油，放入蒜片爆香，倒入番茄翻炒至軟爛出汁。

12、倒入青椒胡蘿卜翻炒至斷生。

13、再倒入蟹味菇，白玉菇，黑木耳和雞蛋。

14、倒入一勺生抽。

15、一勺蠔油。

16、半勺雞粉，翻炒片刻。

17、再放入蔥段翻炒均勻。

18、撒上蔥花即可出鍋。

19、清爽開胃，簡單又有營養(yǎng)。

20、低脂健康，多吃還不怕長肉肉。

21、張嘴來一口吧！

小貼士

喜歡爽滑口感的，可以在最后加入少許淀粉水勾芡。

蟹味菇的營養(yǎng)功效

1.有助發(fā)育

蟹味菇富含維生素和氨基酸，是構(gòu)成機(jī)體的重要的成分，有助于青少年益智增高，發(fā)育。

2.抗衰老

蟹味菇根部以上部分的提取物能促進(jìn)抗體形成抗氧化劑，具有美顏、延緩衰老的功效。

3.防癌抗癌

蟹味菇子實(shí)體的提取物具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御癌細(xì)胞及多種病毒對人體的侵襲，強(qiáng)身健體，防癌、抗癌。

4.降低膽固醇

蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，同時(shí)排除體內(nèi)毒素，降低血清膽固醇。

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