<span class="answer">導讀</span>黃小廚黃磊同款紅燒肉，照著他的步驟做，口感真不一樣，心動美食?說到那些會做飯的明星可是有不少，但要說這些人里誰的廚藝最棒的話，恐怕黃磊稱第一沒人敢說，第二。....<p>黃小廚黃磊同款紅燒肉，照著他的步驟做，口感真不一樣，心動美食</p><p>?說到那些會做飯的明星可是有不少，但要說這些人里誰的廚藝最棒的話，恐怕黃磊稱第一沒人敢說，第二。就是因為有了黃磊，《向往的生活》才會那么火爆，世外桃源再搭配非常美味的食物，讓人們瞬間就喜歡上了這檔節目。但凡是來到節目里的明星，每一個人都對黃磊的廚藝有著非常好的評價，每一個人都想吃她做的飯，而黃磊做的紅燒肉堪稱是整個節目中最大的特色。</p><p><img alt="黃磊同款紅燒肉的做法（黃小廚黃磊同款紅燒肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ca67d6b73a864dd0aeb61c498bce17bf.jpg"/></p><p>這樣的紅燒肉，我也在家里嘗試過。二十幾塊錢就能買到上好的，去皮五花肉做成一碗紅燒肉真的是非常美味，他的步驟也不是太過復雜。按照黃磊的做法，首先要把五花肉中多余的油脂給炸出來，這樣吃的時候才不會太過油膩，當初在節目里他給angelababy做這道菜的時候就得到了極好的評價，而你想掌握這道美味我也可以給你教一下。這份黃小廚同款的絕美紅燒肉絕對會讓你愛上。它的制作步驟其實還是比較簡單的，而且也十分容易上手。</p><p><img alt="黃磊同款紅燒肉的做法（黃小廚黃磊同款紅燒肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b9298d9887b04dd9956b2ae0b0ecb65d.jpg"/></p><p>【菜品】紅燒肉</p><p>【食材】五花肉、蔥、姜、蒜、大料、香葉、桂皮、八角、冰糖、鹽、醬油</p><p>【烹飪步驟】</p><p>1、 將制作紅燒肉的食材拿出放好，然后將去皮的五花肉切成小塊狀。</p><p><img alt="黃磊同款紅燒肉的做法（黃小廚黃磊同款紅燒肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4b9159646ea547a284e285059e8d9175.jpg"/></p><p>2、五花肉切成小塊以后放入鍋中鍋中加入冷水，然后放入兩個姜片添加料酒焯燙一下，鍋中出現浮沫時將其去掉。</p><p><img alt="黃磊同款紅燒肉的做法（黃小廚黃磊同款紅燒肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2c31c50c81ca4eaea04d90731cb9921f.jpg"/></p><p>3、 鍋中倒入油，放入少許冰糖翻炒，直到炒出糖色就可以了，這也是非常重要的一步。</p><p><img alt="黃磊同款紅燒肉的做法（黃小廚黃磊同款紅燒肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/095570a9be2a4c8881392ad28b78e63c.jpg"/></p><p>4、 炒出糖色以后加入五花肉迅速的翻炒，這樣可以提高五花肉的口感，也會更有嚼勁。</p><p><img alt="黃磊同款紅燒肉的做法（黃小廚黃磊同款紅燒肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/358f7fc12d03484fb6dccce0d17a828b.jpg"/></p><p>5、 翻炒片刻以后加入剛剛準備好的蔥、姜、蒜、大料、桂皮、八角和香葉，提高整道菜品的口感和味道。</p><p><img alt="黃磊同款紅燒肉的做法（黃小廚黃磊同款紅燒肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/eaf997922f35485c8ee9853ef42bd328.jpg"/></p><p>6、 所有配料放好以后加入紅燒醬油，這樣可以調色，而且能夠增加麥小最后再加入一勺鹽調味。</p><p><img alt="黃磊同款紅燒肉的做法（黃小廚黃磊同款紅燒肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/76b06fda63aa4d8f8c9af0f4c6732ce3.jpg"/></p><p>7、 鍋中加入開水，開水要沒過肉塊，然后轉至大火燒開，最后再用小火慢慢地燉煮，讓紅燒肉軟爛，口感會更細膩。</p><p><img alt="黃磊同款紅燒肉的做法（黃小廚黃磊同款紅燒肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4eb2a550c04f4311b7105a34156f4224.jpg"/></p><p>8、 最后一步就是大火收汁，讓紅燒肉的口感更棒，賣相也更好。</p><p><img alt="黃磊同款紅燒肉的做法（黃小廚黃磊同款紅燒肉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b9a1d9082e604a928479bdee45e9f348.jpg"/></p><p>9、 出鍋裝盤以后可以看到紅燒肉肥肉相間，而且吃起來的口感也是肥而不膩、入口即化，這份黃小廚同款的紅燒肉絕對能夠讓你滿意。</p><p><img alt="黃磊同款紅燒肉的做法（黃小廚黃磊同款紅燒肉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c1f3073539dc4a9ab1e2763322cfeece.jpg"/></p><p>【烹飪小貼士】</p><p>1、不要急著出鍋，在油鍋當中煎一段時間，逼出其中的油脂，口味會更加好。</p><p>2、鍋中必須用開水，用冷水會降低口感，最后的味道不是特別好。</p><p>3、選擇五花肉的時候最好挑選去皮五花肉，這樣做出來的紅燒肉口感會比較好。</p><p>4、大火收汁時很多人都不知道時間怎樣掌握，一般來說30到40分鐘就是最好。</p><p>【文案編輯】浩浩大吃貨</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！