導讀香糯軟爛的紅燒土豆，比肉還好吃??炒土豆絲吃膩了，做個紅燒土豆吧，香糯軟爛，米飯的絕配！By萌筱筱大鴨梨用料大土豆1個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖1勺淀粉1....

香糯軟爛的紅燒土豆，比肉還好吃?? 炒土豆絲吃膩了，做個紅燒土豆吧，香糯軟爛，米飯的絕配！

By 萌筱筱大鴨梨

用料

• 大土豆 1個
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 鹽 1勺
• 料酒 1勺
• 十三香 半勺
• 陳醋 半勺
• 清水 半碗

做法步驟

1、調料汁：半勺十三香 2勺生抽 1勺老抽 1勺蠔油， 1勺料酒 1勺白糖 半勺鹽 半勺陳醋 半碗清水攪拌均勻備用。

2、土豆去皮洗干凈切大塊，冷水下鍋放入土豆，倒入半勺鹽，水開煮7分鐘左右撈出瀝干水分。 起鍋燒油，放入土豆煎至兩面金黃，倒入料汁，大火燒開煮2分鐘左右轉中小火，水淀粉勾芡出鍋即可！

3、紅燒土豆香糯軟爛，比肉還好吃！

小貼士

土豆切大塊煮的時候不容易爛，土豆煮到一夾就斷的狀態就可以了！

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