當前位置:首頁>美食>童子尿煮雞蛋真的有好處嗎童子尿煮雞蛋
發(fā)布時間:2025-07-10閱讀(8)
在浙江東陽,有這樣一個非物質文化遺產(chǎn):童子尿煮雞蛋。
每到開春季節(jié),農(nóng)村里都會煮童子蛋。老人家說吃了這個蛋:春,不會犯困沒力氣、夏,不會中暑。
1.選尿
老東陽人都吃過的,從小就吃。所以每到這個時候幼兒園里都是排隊接童子尿的,童子排隊去拉小便,那個場面有點壯觀哦。一定要5歲以下小男孩的尿,小女孩的不可以,超過5歲的也不可以[捂臉][捂臉][捂臉]
2.做法
一般完好的雞蛋,不能有裂紋,好多戶人家一起煮的,大家都在自己家的雞蛋上用碳做上記號,再用大鍋煮兩天一夜,時間一定要充分煮夠。
3.吃法
雞蛋不能煮破,剛煮好的蛋還是不好吃的,最好等放冷了第2天放到火里烤熱再吃,那是最香的,外焦里嫩,說起來很奇怪,蛋都沒有煮破,可是蛋卻很咸,連蛋黃都很咸了。
每年春季好多早餐店也售賣童子尿煮雞蛋,老東陽人樂此不疲!想想滿是尿味的雞蛋和香噴噴的包子配起來,是什么滋味!


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