導讀雞肉燉土豆做得好吃不容易，大廚教你做，比飯店的還好吃首先切些土豆塊泡一下水，防止氧化變色。把雞處理洗凈斬成塊，雞塊冷水下鍋加上點料酒焯水，水開之后即可撈出。....

雞肉燉土豆做得好吃不容易，大廚教你做，比飯店的還好吃

首先切些土豆塊泡一下水，防止氧化變色。

把雞處理洗凈斬成塊，雞塊冷水下鍋加上點料酒焯水，水開之后即可撈出。

另起鍋倒油，放入幾塊冰糖炒出糖色，然后倒入雞塊，雞塊炒至表面微焦，再加上兩勺生抽，一勺紅燒醬油，翻炒至雞塊上色。

再加上蔥姜、八角和沒過雞塊的熱水，再加上適量的鹽，蓋上蓋子燉10分鐘。

雞肉燉好之后加入土豆塊，翻拌均勻，再燉上10分鐘，時間到后就可以出鍋了，做法簡單，味道也是超級的棒。

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