導讀夏季花菜便宜又好吃，照著這樣做，口感清脆入味，上桌立馬就光盤。花菜又叫花椰菜，花菜性質寒涼，能清除心火、清熱除煩，還能凈化血液中的毒素，適合容易上火的人群食....

夏季花菜便宜又好吃，照著這樣做，口感清脆入味，上桌立馬就光盤。花菜又叫花椰菜，花菜性質寒涼，能清除心火、清熱除煩，還能凈化血液中的毒素，適合容易上火的人群食用，特別是火辣辣的夏天，吃些花菜益處良多。花菜吃起來清甜可口，哪怕只是清水煮煮也好吃，涼拌的菜花香氣更甚，口感清脆美味。今天就用花菜給大家分享一道美食，這個做法很多人都沒有見過，每次上桌家里大人小孩都搶著吃。

準備食材：

花菜、大蒜、小米辣、蔥段、食用油、生抽、老抽、鹽、白糖、味精

具體做法：

1.首先我們把花菜剪成小朵，剪好之后給它清洗干凈。

2.往拉蒜器里面放入大蒜和小米辣，輕輕幾下給它拉成蒜末，看一下拉的顆粒非常均勻，拉好之后裝入碗中備用。

3.準備幾根小蔥切成蔥段裝入碗中。

4.往鍋里面稍微多加一點食用油，油溫五成熱把花菜下鍋炸，把花菜炸得有點變色之后撈出控油。

5.然后再起鍋燒油，油熱下入蒜末和蔥段，炒香之后下入花菜，接著繼續翻炒，然后加入生抽、老抽、食鹽、白糖和味精調味，再繼續翻炒，炒熟之后出鍋裝盤美味即成。

6.花菜這樣做好看又好吃，營養解饞，招待客人也特別有面子，喜歡的朋友可以自己在家試試。