導讀餃子是中國人最喜歡做的一道主食，逢年過節都會吃餃子，尤其到了春節，更是不可缺少的一道美食，特別是北方人，一年中吃餃子的次數就更多了。餃子的餡也有很多種，之前....

餃子是中國人最喜歡做的一道主食，逢年過節都會吃餃子，尤其到了春節，更是不可缺少的一道美食，特別是北方人，一年中吃餃子的次數就更多了。餃子的餡也有很多種，之前小編在姥姥家就吃到了一款非常好吃的餃子，餡料鮮香美味，越吃越讓人上癮，回家前小編特意向姥姥學習了這款餃子餡的調制法。可是包餃子慢永遠是我的短板，緣分認識了一位有著包餃子30年的大廚，被稱為“餃子王”，教你3秒包餃子，簡單好看又好吃，從此告別包餃子一小時，吃完5分鐘的尷尬！下面小編就將這個技巧分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

包餃子

By 罐頭視頻

配料：

面粉 400克、水 適量、肉餡 適量

烹飪步驟：

1.面粉400g加入清水230ml，攪拌均勻，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，靜置醒發20分鐘，然后再揉10分鐘

2.取一半揉好的面團搓成長條，搟成薄面皮

3.將肉餡裝入裱花袋中，均勻擠在面皮上

4.對折面皮，用手捏緊交界處

5.用輪刀裁去多余面皮，再依次將餃子裁開

6.煮熟餃子，即可享用

烹飪小貼士：

1、和餃子皮的面粉不同，面粉的吸水量也不相同。所以，所需放入的水量要根據自己所用面粉的實際情況進行調節；

2、餡料的材料放入量因個人的口味不同，所放的量可以根據自己的口味進行調節；

3、肉餡要先攪水，這樣做出來的餡鮮嫩不發硬、滋潤可口，順時針攪肉餡才能讓肉餡抱團；

4、餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的向往與訴求。

各位寶寶，你們還知道哪些快速包餃子的做法呢？

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