導讀By舍得的美食誘惑【豆果美食官方認證達人】用料干豆角適量五花肉適量八角適量桂皮適量干辣椒適量大蒜子適量鹽適量老抽適量雞精適量蒜苗適量做法步驟1、干豆角適量，....

By 舍得的美食誘惑 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 干豆角 適量
• 五花肉 適量
• 八角 適量
• 桂皮 適量
• 干辣椒 適量
• 大蒜子 適量
• 鹽 適量
• 老抽 適量
• 雞精 適量
• 蒜苗 適量

做法步驟

1、干豆角適量，泡發洗凈，擠干水分。整齊后切成長條，裝碗備用。鍋燒熱，小火焙干豆角的大部分水分后，打出備用。

2、五花肉適量，切成厚片后裝碗備用。鍋燒熱，倒入少量的油，光鍋后下入五花肉，加入適量的水，扒平，大火將五花肉煮熟，水分快干時轉小火煸炒，煮過的肉再炒時容易炒出油份，炒至五花肉變色，油份溢出。

3、炒香后，下入適量的八角、桂皮、干辣椒一起炒香。再加入適量的水，下入適量的干豆角、大蒜子、鹽、老抽，蓋上鍋蓋大火煮開兩分鐘后轉小火，燜煮20分鐘。20分鐘后打開鍋蓋，大火收汁，湯汁合適時，下入適量的雞精、蒜苗翻炒均勻后關火起鍋。

4、成品圖

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