導讀Bye要當大廚用料杏鮑菇兩個青椒一個生抽適量食用油適量水適量鹽適量白糖少許蠔油少許雞精少許做法步驟1、杏鮑菇切長條備用2、青椒切絲，蒜切沫3、鍋中燒水4、水....

By e要當大廚

用料

• 杏鮑菇 兩個
• 青椒 一個
• 生抽 適量
• 食用油 適量
• 水 適量
• 鹽 適量
• 白糖 少許
• 蠔油 少許
• 雞精 少許

做法步驟

1、杏鮑菇切長條備用

2、青椒切絲，蒜切沫

3、鍋中燒水

4、水開后放入杏鮑菇

5、焯水三分鐘撈出備用

6、鍋中放油

7、油熱后放入蒜沫

8、放入杏鮑菇和青椒翻炒

9、放入適量鹽，少許白糖、蠔油、生抽翻炒

10、最后放入雞精翻炒均勻出鍋

11、盛盤即可

小貼士

杏鮑菇因為焯過水了，所以炒的時間不用太長

杏鮑菇的營養功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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