導(dǎo)讀昨天咱們了解了全國各地的月餅大全，其中，京式月餅是中國月餅五大派系之一，在傳統(tǒng)月餅中有很重的占比，是北方人們普遍喜歡的月餅之一。北京人過中秋節(jié)一般都買什么品....

昨天咱們了解了全國各地的月餅大全，其中，京式月餅是中國月餅五大派系之一，在傳統(tǒng)月餅中有很重的占比，是北方人們普遍喜歡的月餅之一。北京人過中秋節(jié)一般都買什么品牌的月餅？北京有哪些知名的月餅品牌？

京式月餅并非始創(chuàng)自北京，而是起源于中國北方京津及周邊地區(qū)，始于明代，盛于清代。是滿漢食文化的重要組成部分。在宋代之前，中原一帶是我國歷代王朝的國都所在，文化、技術(shù)和經(jīng)濟都比較繁榮發(fā)達(dá)，發(fā)酵技術(shù)起源和應(yīng)用于此地比較合理，為此京式月餅起源于中原，發(fā)展于京津是比較恰當(dāng)?shù)摹?/p>

北京有哪些知名月餅品牌？北京十大月餅品牌盤點。

NO.1、稻香村 (中國名牌,十大月餅品牌,中華老字號企業(yè),北京稻香村食品有限責(zé)任公司)

稻香村始創(chuàng)于清乾隆三十八年（1773），至今已有兩百三十七年的歷史，是享譽中外的著名糕點品牌。稻香村以其悠久的歷史超群的技藝和卓著的信譽，被譽為“餅業(yè)至尊”。稻香村月餅，秉承百年餅業(yè)精粹，以其獨特的配方，優(yōu)選特級原料，融合現(xiàn)代先進技術(shù)，產(chǎn)品風(fēng)味絕佳、品位一流，實乃中秋節(jié)饋贈優(yōu)品。

北京稻香村

自公元1895年金陵人郭玉生落戶前門觀音寺，到1983年老掌柜劉振英勇?lián)厝巍⑿『锲D難復(fù)業(yè)，再到現(xiàn)任掌門人畢國才繼往開來、開辟發(fā)展新篇章，“北京稻香村”已在京城薪火相傳悠悠百年。

如今，改制為食品有限責(zé)任公司的“北京稻香村”，以穩(wěn)健、迅猛的增長態(tài)勢，領(lǐng)跑著中國傳統(tǒng)食品業(yè)的健康發(fā)展。現(xiàn)代化生產(chǎn)基地位于昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)科技園區(qū)，工廠占地200畝、建筑面積15萬平方米的；生產(chǎn)糕點、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等特色食品，共16大類600多個品種。截止2018年7月，公司擁有196家連鎖店，一個物流配送中心，北京市場在各大超市系統(tǒng)開設(shè)銷售專柜400多家；外埠市場目前涵蓋了11個省，3個自治區(qū)，一個直轄市，網(wǎng)點共計455個，經(jīng)銷店180個，經(jīng)銷專柜275個；先后榮獲“全國食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“中華老字號”、“北京市著名商標(biāo)”、“中國食品工業(yè)百強企業(yè)”、“重點行業(yè)（糕點）十強企業(yè)”、“北京十大商業(yè)品牌金獎”、“北京質(zhì)量獎”、“北京知名品牌”、“首都勞動獎狀”和“全國五一勞動獎狀”、“全國模范勞動關(guān)系和諧企業(yè)”、“高新技術(shù)企業(yè)”等多項榮譽。

久負(fù)盛名的北京特產(chǎn)-京八件（猜猜都有哪八種糕點？）

NO.2、好利來（始于1992年，中國名牌,十大月餅品牌,）

好利來企業(yè)于1992年9月在蘭州誕生，后總部遷到北京。經(jīng)過多年努力，好利來企業(yè)現(xiàn)已發(fā)展成為生產(chǎn)經(jīng)營蛋糕、面包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產(chǎn)品為主，擁有分布于全國80多個大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座國內(nèi)一流的大型現(xiàn)代化食品工業(yè)園，上萬名高素質(zhì)員工的國內(nèi)焙烤行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。好利來月餅在某寶上銷量已經(jīng)遙遙領(lǐng)先。

NO.3、味多美（始于1996年，中國名餅）

味多美，北京更受歡迎的面包坊。是北京味多美食品有限責(zé)任公司旗下的連鎖面包坊品牌。味多美選用來自美國、法國、英國、新西蘭、澳大利亞、加拿大等眾多國家的優(yōu)質(zhì)原料，23年來，北京開店280余家，成為北京更受歡迎的面包坊。

味多美法式月餅，從2006年至今已經(jīng)暢銷14年了，吃慣了傳統(tǒng)月餅不妨試試味多美法式月餅。

NO.4、金鳳呈祥（始于1994年，全國優(yōu)秀餅房）

金鳳成祥食品有限責(zé)任公司創(chuàng)建于20世紀(jì)90年代，創(chuàng)始人為現(xiàn)任總經(jīng)理馮智鈞先生。公司已經(jīng)發(fā)展成為一家擁有近千名員工、一座大型中央工廠、兩百多家獨立投資店鋪的食品連鎖經(jīng)營企業(yè)。2001年公司被“中國烘焙協(xié)會”、“中國餅業(yè)協(xié)會”評為“全國優(yōu)秀餅房”；在2004年中國焙烤食品協(xié)會成立十周年慶典之際，公司榮獲“全國焙烤食品行業(yè)先進企業(yè)榮譽稱號”，總經(jīng)理馮智鈞先生榮獲“全國焙烤食品行業(yè)先進個人榮譽稱號”，在同期舉行的“第五屆全國焙烤技術(shù)比賽裝飾蛋糕比賽”中，公司裱花師榮獲金牌。公司左岸店更被評為“五星級餅店”。 迄今為止， 金鳳成祥連鎖店達(dá)到260家，分布在北京各區(qū)縣（海淀 朝陽 豐臺 東城 西城 順義 大興 通州 昌平 房山 平谷 懷柔 延慶 密云 石景山 門頭溝）天津 固安 涿州；

NO.5、哈根達(dá)斯（美國企業(yè)，年輕人喜愛的時尚品牌）

“愛她，就送她哈根達(dá)斯”經(jīng)典廣告語，年輕人早已耳熟能詳，年輕情侶們中秋節(jié)一定少不了哈根達(dá)斯冰淇淋月餅，不過既然是世界名牌，價格是夠貴的，折合幾十元一塊呢！

NO.6、85度c月餅

85度c也是全球知名烘焙品牌，在全國有800多家門店，每年中秋都推出幾款禮盒，“平實的價格，五星級的品質(zhì)”是85度c所主導(dǎo)的，他們家的烘焙產(chǎn)品總體上性價比比較強。在北京有23家門店（有需要門店地址的可以私信我）。

NO.7、大順齋（始于1637年，清真糕點品牌，中華老字號，連續(xù)六屆中國月餅節(jié)優(yōu)質(zhì)月餅獎）

大順齋，創(chuàng)業(yè)于1637年，距今已寫下三百六十余個春秋。現(xiàn)在的北京大順齋已經(jīng)改制為股份制企業(yè)。

大順齋的創(chuàng)始人是一位來自江蘇南京的回民小販，大名劉剛，乳名大順。他于明代崇禎年間隨運糧船只沿運河北上攜家?guī)Э谧詈舐鋺敉ㄖ荩瑢ｉT經(jīng)營糕點鋪面。后因生意興旺，便在街上開了個幾間門面的鋪子，老婆掌柜，他和兒子制作，取名“大順齋”，一來表示劉家字號，二求買賣順利。至清朝乾隆年間，生意更旺，遂在毗鄰鬧市的回民胡同買下五間門面，大順齋匾大順齋匾兩間為店，三間當(dāng)作坊，經(jīng)營糖火燒及南味糕點，并請京城書法家吳春鴻題寫了“大順齋南果鋪”的字號，鏤刻在門楣的青磚上。清末，在劉大順的第六代孫，劉九爸的苦心經(jīng)營下，大順齋進入鼎盛期，先后設(shè)立四個分號。設(shè)在通縣的大來號，專管供應(yīng)油、面等原料。設(shè)在北京城內(nèi)的大生號、大新號、大興號則出售糖火燒，兼營油鹽醬醋。

幾百年來，大順齋創(chuàng)出了40多種獨具特色的清真糕點。其中歷史最久、名聲最響的，當(dāng)推桂花糖火燒被譽為素負(fù)盛名的“通州三寶”（大順齋的糖火燒、小樓飯館的燒鲇魚、萬通醬園的醬豆腐）之一。

1955年大順齋進行了公私合營，文革期間并到通縣食品廠。1980年恢復(fù)老字號。1988年3月大順齋糕點廠被授予“北京市優(yōu)秀食品老字號”的榮譽稱號 。

以桂花糖火燒而聞名的大順齋牌產(chǎn)品自1982年起陸續(xù)有桂花糖火燒、棗泥酥皮、核桃薄脆、棗泥五字餅、大順齋大順齋南味豆糕、棗泥自來紅、棗泥油酥、白月餅八個市優(yōu)產(chǎn)品和特制白月餅、黃油棗泥油酥兩個部優(yōu)產(chǎn)品并被授予首屆全國月餅精品獎。黃油棗泥五子餅獲國際金獎。什錦元宵自1990年以來曾連續(xù)十余年榮獲北京市優(yōu)質(zhì)品牌評比第一名。因用料講究工藝別具匠心，在京城內(nèi)外也稍有名氣。

1988年在全國食品博覽會上糖火燒、核桃薄脆分別獲得銀牌和銅牌，同年還被中國消費者報、中央電視臺經(jīng)濟部、北京食品工業(yè)協(xié)會評為北京市優(yōu)質(zhì)食品老字號企業(yè)。

1990年第十一屆亞運會期間，大順齋的五字餅、棗泥自來紅、糖火燒等十五種產(chǎn)品被指定為運動員伊斯蘭餐廳的專用食品，受到國際穆斯林運動員的贊揚，獲得錦旗一面。

1995年大順齋牌桂花糖火燒、南味豆糕、奶油五字餅產(chǎn)品又被中國食品工業(yè)協(xié)會、中國伊斯蘭協(xié)會評定為中國優(yōu)質(zhì)清真食品。

1993年國內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證大順齋為中華老字號。

1994年大順齋糕點被北京市技術(shù)監(jiān)督局推薦為“好產(chǎn)品”。

1999年“大順齋”牌糕點被推薦為“北京商業(yè)知名品牌”。同時“大順齋”商標(biāo)已連續(xù)6年榮獲北京市著名商標(biāo)。

自1999年以來大順齋牌自來紅月餅、自來白月餅、棗泥月餅等連續(xù)六年榮獲(第五屆、第六屆、第七屆、第八屆、第九屆、第十屆）中國月餅節(jié)優(yōu)質(zhì)月餅獎。

NO.8、正明齋（始建于1864年，是舊京糕點鋪老字號正宗北案唯一的一家。）

清同治三年（1864年）山東掖縣人孫學(xué)仁于前門外煤市街開設(shè)的正明齋餑餑鋪，是北京著名的老字號。清人崇彝所著《道咸以來朝野雜記》一書就有這樣的記載："瑞芳、正明、聚慶諸齋，此三處，北平有名者。"正明齋屬于漢民餑餑鋪，該店物美價廉，遠(yuǎn)近聞名，全盛時期在京城開有七家分號，足見其經(jīng)營成果。正明齋的糕點品種繁多，做工精致，他們首先在原料上下功夫，必選西山的薄皮核桃、密云的小棗、云南的桂花、北山的山楂等，所用的芝麻都須去皮才能用，次貨堅決不用，絕不以次頂好。它的精品糕點有數(shù)十種之多，比如奶皮餅、黃酥月餅、杏仁干糧、桃酥、蜂蜜蛋糕、蜜供等。正明齋所做的玫瑰餅享譽京城，被列入宮廷細(xì)點。此餅以玫瑰花瓣做糖餡，清純雅致，香甜可口。20世紀(jì)30年代張學(xué)良將軍居京時，就嗜吃玫瑰餅，常派副官到正明齋來定做。正明齋制作的蜜供，在北京最為有名。其成品經(jīng)得起氣候變化的考驗，能夠貯存較長的時間，即便是夏天也不會淌蜜，且吃起來不粘、不糊嘴，口感香甜柔軟，耐咀嚼，質(zhì)量上乘。

正明齋糕點：舊京糕點鋪老字號甚多，但是延續(xù)下來的正宗北案，只有正明齋了。以稻香村、桂香村、稻香春為代表的南案字號都是清末民初才開設(shè)的。

NO.9、桂香村（始建于1916年，是京城著名老字號。）

距今已有100多年歷史的中華老字號企業(yè)桂香村始建于1916年，它的歷史淵源可以追溯到清朝中期。直到清末才從店內(nèi)的裝潢十分講究江浙一帶遷入京城。由于桂香村食品種類多，制作精，對每個品種都精心調(diào)制配方，選用上好原料精工細(xì)作，講求色、香、味、形 俱全，是地道的蘇杭美食風(fēng)味特色，所以深得廣大百姓的喜愛。

桂香村食品名聲享譽京城，當(dāng)時被譽為"樣樣皆上品"。據(jù)《舊都百話》記載，當(dāng)時凡是場面上往來的禮物都奔向桂香村。但是由于時代局限，當(dāng)時也只有上流社會的人才能經(jīng)常享用。

桂香村產(chǎn)品風(fēng)味獨特且具有濃郁的江南特色，其月餅?zāi)依司┦健⑻K式、廣式、滇式在內(nèi)的四大系列數(shù)十個品種，其中“麻云素月”“三潭映月”“玫瑰伍仁”均獲過部優(yōu)、市優(yōu)產(chǎn)品稱號，“玫瑰酥皮”、“牛舌餅”、“葡萄奶酥”等都被命名為中華名點，在連續(xù)五屆的“北京月餅文化節(jié)”評比過程中產(chǎn)品、包裝、創(chuàng)意都榜上有名并被認(rèn)定為“信得過”品牌。

2015年9月10日，京城美食三巨頭：福號、桂香村、金鼎軒進行深度戰(zhàn)略合作。

NO.10、大三元（成立于1983年）

北京大三元酒家有限公司是一家集餐飲、食品加工為一體的京港合資企業(yè)，80年代初期，由中信公司領(lǐng)導(dǎo)榮毅仁先生決定在北京開設(shè)一家粵菜館，取名：“大三元”，有“福，祿，壽”吉祥之意，“末代皇帝”愛新覺羅溥儀親筆提名“大三元”。

“皮薄餡靚、口感細(xì)膩、色澤美觀”是大多數(shù)消費者對大三元月餅的評價。以凝結(jié)大三元20年的制作工藝精華和粵菜數(shù)百年的餐飲文化沉淀，制作出“簡潔包裝、貨真價實”的月餅是大三元月餅一直秉承的理念。

大三元純蓮蓉月餅以100%的蓮籽做餡，除糖、油脂之外，不摻用豆類等其他淀粉含量高的原料；

鮮椰月餅，是用新鮮椰肉入料做餡，呈半透明的淡黃色，聞起來有一股清新淡雅的椰肉香味，入口嚼感韌重，香甜可口；

五仁月餅，秉承了廣式傳統(tǒng)制作工藝，選用“杏仁、葵花子仁、冬瓜子仁、欖仁、南瓜子仁”入餡，具有“皮薄餡多、不易破碎”的特點；

“肉松紫菜月餅”采用肉松與紫菜為原料，富含蛋白質(zhì)、維生素、碘等營養(yǎng)元素。呈絲狀的紫菜絲與肉松絲交織在一起，黃中帶紫，紫中有黃，顏色誘人，入口松軟，香咸適中。

大三元月餅連續(xù)多年榮獲“市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”，

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