導讀By康乃馨的香用料鱸魚1條食用油適量鹽適量料酒適量老抽少許冰糖6塊老陳醋1湯匙東古生抽適量蔥3根做法步驟1、300克左右的鱸魚一條洗凈備用2、起鍋燒油，鍋中....

By 康乃馨的香

用料

• 鱸魚 1條
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 料酒 適量
• 老抽 少許
• 冰糖 6塊
• 老陳醋 1湯匙
• 東古生抽 適量
• 蔥 3根

做法步驟

1、300克左右的鱸魚一條洗凈備用

2、起鍋燒油，鍋中加點鹽這樣魚皮不會破

3、將魚兩面煎制金黃

4、加入鹽糖黃酒

5、加入東古生抽和老抽，再加入適量的水大火燒開，小火慢燉15分鐘

6、將湯汁收干就可以出鍋了

7、淋上一勺醋就裝盤

8、撒上蔥花點綴一下OK啦

9、味道棒棒噠

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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