導讀海邊長大的孩子怎能不愛“它”ByJj1213用料河蟹6只蒜六七瓣花椒適量（一手心）八角四個姜片十片蔥一根青椒（辣）三個香菜四五根干紅辣椒或小米椒干六七顆＆小....

海邊長大的孩子怎能不愛“它”

By Jj1213

用料

• 河蟹 6只
• 蒜 六七瓣
• 花椒 適量（一手心）
• 八角 四個
• 姜片 十片
• 蔥 一根
• 青椒（辣） 三個
• 香菜 四五根
• 干紅辣椒或小米椒 干六七顆＆小米椒兩三個
• 純凈水 2片
• 白酒（高度） 1勺
• 雞粉 一小勺
• 鹽 適量（盡量多一些）

做法步驟

1、河蟹洗干凈 刷去爪子上和鰭上的泥巴

2、鹽 雞粉 花椒 八角 蔥 姜 蒜放在盆里備用

3、然后放青椒 香菜 干紅辣椒

4、純凈水燒開 晾涼 切記一定要涼透！倒進輔料盆里 添加一勺白酒 攪拌均勻

5、把河蟹放進去 切記 水要沒過河蟹噢 如果真的是水太少了可以添加純凈水 先攪拌一下 再放河蟹 然后放冰箱冷藏（需要三、四天時間）迅速蓋上蓋子噢！

6、這是鹵了一天的

7、這是鹵了四天的 一般情況是根據河蟹大小和多少來確定 三天的時候可以嘗嘗味道感覺一下

8、成功！第一次就很成功噢！

9、絕絕子噢！

河蟹的營養功效

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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