導讀媽呀，好鮮美！湯汁拌米飯簡直不能控制吃一鍋米飯！By山楂糖葫蘆加芝麻用料梭子蟹4只生抽適量料酒1勺姜適量鹽依個人口味糖適量做法步驟1、買了四只梭子蟹，現在正....

媽呀，好鮮美！湯汁拌米飯簡直不能控制吃一鍋米飯！

By 山楂糖葫蘆加芝麻

用料

• 梭子蟹 4只
• 生抽 適量
• 料酒 1勺
• 姜 適量
• 鹽 依個人口味
• 糖 適量

做法步驟

1、買了四只梭子蟹，現在正是吃梭子蟹的好季節

2、洗干凈收拾出來

3、順著紋理切開

4、冷鍋熱油炒姜片

5、把梭子蟹塊兒都倒進去

6、先噴料酒，然后鹽糖生抽調味

7、加清水沒過食材，大火燒開，轉中小火8分鐘

8、期間可以自己嘗嘗味道，湯稍微重一些沒關系，因為沁入螃蟹會淡一些，但海鮮本來就有鹽分，所以依據自己口味調整，咸了就加點水。

9、出鍋

10、好吃，鮮美！

11、開動吧！湯汁拌米飯能吃一鍋！

小貼士

隨時調整味道。切螃蟹時小心別夾手。

梭子蟹的營養功效

梭子蟹，味咸；性寒。滋陰養血；解毒療傷。主血枯經閉；漆瘡；關節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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