導讀京醬肉絲的精髓就在于使用的醬，只有六月香蔥伴侶甜面醬才能把這道菜品味道發揮的淋漓盡致！By豆.果.美食用料雞胸肉250克大蔥1根淀粉1勺料酒1勺甜面醬1勺老....

京醬肉絲的精髓就在于使用的醬，只有六月香蔥伴侶甜面醬才能把這道菜品味道發揮的淋漓盡致！

By 豆.果.美食

用料

• 雞胸肉 250克
• 大蔥 1根
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 甜面醬 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺

做法步驟

1、雞胸肉切絲備用。

2、雞胸肉絲加入一勺淀粉。

3、加入兩勺料酒，攪拌均勻，如上圖。冷藏二十分鐘。

4、大蔥切絲和蔥花兩種。

5、大蔥絲墊底。

6、醬汁制作：甜面醬，白糖，老抽，白開水，攪拌均勻。

7、起鍋燒油放入雞肉是炒制七分熟后倒入蔥花繼續翻炒。

8、然后倒入醬汁。大火收汁，快速翻炒。

9、完美上桌，流口水了吧！

小貼士

雞肉絲提前用淀粉和料酒攪拌冷藏可以使雞絲更佳嫩滑！

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。