海珠區(qū)美食有赤崗過橋米線、沙河粉、煎蘿卜糕、泮塘馬蹄粉、廣州小鳳餅等。1、赤崗過橋米線：在赤崗路口附近的金堤過橋米線，口感細(xì)膩豐富，米線勁道，米線夠大碗，材料又新鮮。2、沙河粉：為特制的薄片粉。產(chǎn)于沙河鎮(zhèn)。產(chǎn)品潔白透明，體薄柔韌，爽滑可口，烹調(diào)方便，可葷可素。既可作街頭小食品，又可作正餐主食，可湯、可炒，或與調(diào)料生拌，若拌以肉絲之類，其味更佳。3、煎蘿卜糕：將黏米浸洗磨漿壓平，蘿卜刨絲煮熟，以上兩種原料混成糊狀，加入蝦米、臘肉、豬肉、胡椒粉、醬油、味精、精鹽等拌勻蒸熟。家庭多在春節(jié)制作，茶樓則長年供應(yīng)。蘿卜糕一般在平鍋里用油煎幾分鐘，則香甜好食；而碗仔蘿卜糕可熱食，無須煎制。4、泮塘馬蹄粉：泮塘馬蹄粉潔白純正，用它制作的馬蹄糕，軟滑爽口，透明且富有彈性；用這種馬蹄粉加紅糖。產(chǎn)于廣東廣州，馬蹄即荸薺廣州盛產(chǎn)風(fēng)味獨特的馬蹄粉。5、廣州小鳳餅：油潤光潔，甜香酥脆，甜中帶咸，可茶可酒。本品創(chuàng)制于清乾隆年間。以創(chuàng)制人“小鳳”的名字命名，當(dāng)?shù)亓?xí)慣稱雞為鳳，故又名雞仔餅。