海州區(qū)美食板浦涼粉、板浦香腸、插酥小脆餅、大刀面、豆丹、花果山風(fēng)鵝、小魚煎餅、蝦婆餅等。1、板浦涼粉：板浦涼粉是海州區(qū)板浦鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，質(zhì)地Q彈，入口爽滑，搭配本地特色的汪恕有滴醋，撒上蒜泥和辣椒，味道鮮美至極。2、板浦香腸：板浦香腸距今已有160多年的歷史，精工制作，口味奇特，是海州板浦鎮(zhèn)的特色風(fēng)味美食，為餐宴之佳品。3、插酥小脆餅：一口一個，香酥無比。插酥小脆餅距現(xiàn)在約有240年歷史，也是市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。4、大刀面：大刀面又稱跳切面，由近一米的大刀跳切而成，口感勁道、清爽嫩滑。5、豆丹：是豆天蛾的幼蟲，以大豆葉子為食，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美。6、花果山風(fēng)鵝：選用沂河淌肉鵝制作而成，再將其浸入三十余味中草藥，皮薄肉嫩、臘香味美。7、小魚煎餅：薄薄脆脆的煎餅中間卷入青椒小魚，一口下去，咸香酥脆，是連云港人忘不了的風(fēng)味美食。8、蝦婆餅：皮皮蝦在連云港人口中稱為“蝦婆婆”，將其和雞蛋攤成的蝦婆餅，味道鮮美、酥香可口。