綠皮木瓜要放黃。木瓜顏色呈現(xiàn)綠色，表示木瓜可能沒有成熟，此時食用多會伴有淡淡的苦味，可以將綠皮木瓜放在溫暖通風(fēng)的地方，3~5天后，綠皮木瓜就會變黃變軟，這表示木瓜已經(jīng)熟了。木瓜是薔薇科木瓜屬植，其果實長于樹上，外形像瓜，故名之木瓜。木瓜樹高5~10米，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5~8厘米，寬3.5~5.5厘米，葉柄長5~10毫米，微被柔毛，有腺齒；果實長橢圓形，長10~15厘米，暗黃色，木質(zhì)，味芳香，果梗短。喜溫暖環(huán)境，不耐陰。主要分布在廣東、廣西、福建、云南、臺灣等地。