郁南縣美食有新興炒田螺、羅定皺紗魚腐、連灘釀豆腐、郁南筍竹、大糠糍等。1、新興炒田螺：新興炒田螺，是云浮境內(nèi)新興縣的一種特色美食。當(dāng)?shù)爻刺锫莸墓に囈卜浅？季浚饕?jīng)過洗螺、拑螺尾、炒螺三個工序完成。因?yàn)樾屡d人炒田螺喜歡用豉椒和紫蘇葉絲，所以成菜后其肉鮮美、百食不厭，一直是新興人中秋節(jié)的必備菜品。2、羅定皺紗魚腐：羅定皺紗魚腐，是云浮羅定縣內(nèi)的一種特產(chǎn)美食。當(dāng)?shù)刈霭櫦嗶~腐的工藝非?？季浚饕怎r鯪魚肉，淀粉和雞蛋為原料，制作時選用瀧江流域的新鮮鯪魚，經(jīng)過起肉去骨，剝皮，凈肉后剁成肉茸，再加入蛋清，粉心和食鹽等調(diào)味攪拌成魚膠，之后取一部分捏在掌心，壓迫魚膠從虎口處擠出成勻稱小丸子狀，最后再用湯匙剔落下入油鍋炸至金黃即成。成品色澤外呈嫩黃，內(nèi)顯銀白，用來做湯也是久之不爛，入口爽滑，甜嫩無比，一直是當(dāng)?shù)孛癖娪脕碚写H朋好友的佳品，寓意招財(cái)進(jìn)寶，愈來愈富的象征。3、連灘釀豆腐：連灘釀豆腐，是云浮郁南縣內(nèi)的一種特色美食。當(dāng)?shù)刂谱麽劧垢墓に嚪浅？季?，主要以?dāng)?shù)厮垢癁樵?，制作時先把水豆腐切成長方塊分放案板上，再把用塘虱魚和其他配料做好的餡料備好，然后再蓋上另一塊豆腐，用小火將豆腐煎至兩面微黃，之后放適量鹽水，豉油膏大火煮開，最后撒入寸長蔥花和豉油豆粉勾芡即成。成菜后具有豆腐黃紅，口感軟滑可口等特點(diǎn)，使用前再撒點(diǎn)胡椒粉就更佳了。4、郁南筍竹：郁南筍竹，又稱甜筍，是廣東云浮郁南縣的一種特產(chǎn)。當(dāng)?shù)厝讼矚g用筍竹燒肉，制作工藝也非常講究，主要以筍竹和五花肉為原料，制作時先將五花肉切片，筍竹洗凈待用，然后起鍋下油燒肉，把切好的五花肉下鍋煎出油，再下一些其他調(diào)味品混合炒香，最后下入筍竹加入食用鹽翻炒均勻即可。成菜具有口感爽脆，味道清香，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，是當(dāng)?shù)孛癖姺浅Ｏ矏鄣囊环N菜肴。5、大糠糍：大糠糍，是云浮地區(qū)郁南縣連灘鎮(zhèn)非常有名的一種傳統(tǒng)小吃。當(dāng)?shù)卮罂肤俚闹谱鞴に嚪浅＜?xì)致，主要以糯米粉，熟花生和白糖為原料，制作時先取部分糯米粉放到鍋里炒熟，然后把糯米粉加開水拌勻把面團(tuán)做成面餅，做好的面餅放到開水里煮，煮至面餅全部浮上來就熟了。之后把面餅撈起來擠去多余的水，再加糯米粉把面餅揉成面團(tuán)備用。