金臺(tái)區(qū)美食有寶雞松枝包子、寶雞蕎面涼粉、寶雞茶酥、寶雞空膛酥、寶雞羊肉火燒等。1、寶雞松枝包子：寶雞傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因籠底墊有松枝，熟后有松枝的清香，故名。特點(diǎn)：包子肉嫩湯鮮，咸淡恰到好處，味美適口。2、寶雞蕎面涼粉：蕎面涼粉是寶雞傳統(tǒng)美味小吃，制作簡(jiǎn)便，就地取材，物美價(jià)廉，一般農(nóng)家不僅喜歡吃，而且都會(huì)制作，民間叫“粗涼粉”。3、寶雞茶酥：茶酥之名實(shí)為“嚓酥”由外嚓里酥而來(lái)（嚓為寶雞方言，形容茶酥入口時(shí)脆酥聲音）。食用時(shí)，當(dāng)以香茶為飲，品茶帶酥，別具風(fēng)味。故“嚓酥”又稱“茶酥”。4、寶雞空膛酥：寶雞傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。因形如燕窩，又名燕窩火燒。以藍(lán)田籍面點(diǎn)師程恒順制作的為佳。原料：面粉、菜籽油、精鹽、五香粉。5、寶雞羊肉火燒：寶雞傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。原料：羊肉、面粉、蔥、精鹽、菜籽油為原料烤制而成。