1、核桃餃子：既有菜餃，又有肉餃質(zhì)味，因此當(dāng)餃子剛剛熟，便特香無比，食中有油，不膩不淡，清香爽人，回味悠長。2、涼拌蕨菜：取腌制好的上好關(guān)山蕨菜，把蔥花、蒜蓉、香油、鹽、醋攪拌均勻即可。美味可口、香氣宜人。3、黃面魚魚：又叫粉糊子，是以秋季收獲的玉米磨成細(xì)面為原料，先將少許的黃面下入盛著涼水的盆子里用筷子攪拌成面湯，然后倒入開水鍋內(nèi)，用大火煮沸，接著加入黃面，大約過十分鐘，再往鍋內(nèi)加入量的熱水?dāng)嚢杈鶆颍陀蒙鬃影压饣拿鎴F(tuán)舀進(jìn)制作的篩狀餐具里，通過許多小孔眼漏進(jìn)涼水盆里，冷卻后撈出裝碗，放上各種調(diào)料，即可食用。4、華亭糝飯：每到秋冬，當(dāng)你在寒氣襲人的早晨，吃上一頓黃澄澄、甜絲絲、清香爽口的華亭糝飯時，頓覺周身寒氣悄然退去，溫暖倍至。殊不知，真正的熱卻來自于糝飯。5、豬頭壓五花肉：將豬頭洗干凈，去毛，煮熟，趁熱將豬頭去骨，用干凈的布將熟肉包裹，用重物壓上，隔夜后，去布，肉已壓緊，成整體。用快刀切成薄片即成。此肉口感佳、顏色靚。