碳酸氫鈉分解的化學(xué)反應(yīng)方程式:2(條件是加熱)

碳酸氫鈉介紹

碳酸氫鈉常溫時為固態(tài)，白色，化學(xué)式為，碳酸氫鈉溶于水后呈弱堿性。碳酸氫鈉常溫時性質(zhì)穩(wěn)定，當(dāng)加溫后，極易發(fā)生分解，分解成碳酸鈉、二氧化碳和水。

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碳酸氫鈉在生產(chǎn)和生活中有諸多應(yīng)用，碳酸氫鈉由于呈弱堿性，可以直接用來制作成醫(yī)用藥品，制作的藥品可以用來治療胃酸過多。因為胃內(nèi)分泌的溶液呈酸性，當(dāng)遇到呈弱堿性的碳酸氫鈉時發(fā)生中和作用。這樣既可以有效治療胃酸過多，分解后的碳酸鈉也沒有任何副作用，鈉離子還是人體必須的一種離子。

碳酸氫鈉可以用來制作膨松劑。我們都有體會，在蒸饅頭時要放入一些“堿”，堿內(nèi)的主要物質(zhì)即是碳酸氫鈉。這是因為當(dāng)面粉內(nèi)放入碳酸氫鈉后，經(jīng)過高溫發(fā)酵的過程中，碳酸氫鈉分解，分解出來的二氧化碳和水會以氣體的形式排出，在排出的過程中，饅頭會變的蓬松起來。如果放入的碳酸氫鈉過多的話，饅頭會帶有咸味。