<span class="answer">導(dǎo)讀</span>以為沒有蒜，你就不吃茄子啦！哼，難不倒大叔的。為了把老婆的減肥計(jì)劃進(jìn)行到底，大叔也得換著法做茄子。做好當(dāng)晚，老婆自己吃了一個(gè)茄子，第二天，帶著去公司吃。拌米....<p>以為沒有蒜，你就不吃茄子啦！哼，難不倒大叔的。為了把老婆的減肥計(jì)劃進(jìn)行到底，大叔也得換著法做茄子。做好當(dāng)晚，老婆自己吃了一個(gè)茄子，第二天，帶著去公司吃。拌米飯，湯都快蘸飯吃啦，味道不錯(cuò)，棒棒噠！</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1522112060522a10ede3750.jpg"/></p><p>這是東北做法，可能有些區(qū)別，您按您家的做法就好。用整個(gè)茄子直接煎熟，在鍋內(nèi)把茄子搗開了，再加上醬來燉。一是好久沒做了，一是有點(diǎn)擔(dān)心茄子大不好熟，還是先切了再煎。熟了以后，發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)跟燒烤茄子的感覺，茄子皮已經(jīng)可以整個(gè)的脫離，可吃可不吃。今天大叔下廚房教你做好吃的醬扒茄子，下次配燒烤醬試試~！</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15221120602085dfb269519.jpg"/></p><p>長茄子 2個(gè)、香菜 1棵、黃醬 1勺、甜面醬 2勺、糖 少許、鹽 少許、紅辣椒 1個(gè)</p><p>1、首先把茄子洗凈切成4半備用；</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15221120605771d96dd1215.jpg"/></p><p>2、然后在鍋內(nèi)放點(diǎn)油，小火煎熟，撿出備用；</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1522112060338d715263ae7.jpg"/></p><p>3、香菜、辣椒切碎（建議不要買這種，太辣啦，可以換彩椒）；</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15221120605971f67382845.jpg"/></p><p>4、兩種醬放在一起，用水調(diào)開，鍋內(nèi)放油，將醬炸熟，可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖來中和醬的咸；</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15221120603608410607eca.jpg"/></p><p>5、最后將煎好的茄子撿到炸醬里，小火慢燉5分鐘（如果醬太稠可稍加一點(diǎn)水）；</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1522112060377691f4cb920.jpg"/></p><p>6、茄子入味后，撿出裝盤，撒上香菜、辣椒點(diǎn)綴，即可上桌啦！</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1522112060387846bcf4f58.jpg"/></p><p>好吃的醬扒茄子就做好了，美味又下飯，蘸湯也可以吃一碗米飯哦！</p><p>大叔小提示</p><p>1、倒辣椒前一定要關(guān)火，不然炸糊了，就苦了；</p><p>2、關(guān)于茄子，別糾結(jié)是什么顏色的，圓的長的都行哈。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！