導讀作者：我姓韓但心不寒用料菠菜半斤雞蛋兩個油鹽耗油料酒適量做法步驟1、菠菜摘去老根，清洗干凈2、雞蛋打入碗里，滴入幾滴黃酒，打散3、菠菜用開水焯軟4、擠干水分....

作者：我姓韓但心不寒

用料

菠菜 半斤

雞蛋 兩個

油 鹽 耗油 料酒 適量

做法步驟

1、菠菜摘去老根，清洗干凈

2、雞蛋打入碗里，滴入幾滴黃酒，打散

3、菠菜用開水焯軟

4、擠干水分，切段

5、鍋燒熱放油，倒入蛋液

6、待蛋液凝固，炒散

7、倒入菠菜

8、調入適量食鹽

9、調入適量的耗油

10、翻炒均勻即可

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